Bawang Dayak

Bawang Dayak, atau yang juga dikenal dengan nama ilmiah Eleutherine bulbosa, merupakan tanaman herbal liar yang tumbuh subur di pedalaman Kalimantan. Umbi bawang ini dipanen dan melalui proses pengeringan alami untuk menjaga khasiatnya. Secara turun temurun, masyarakat lokal memanfaatkannya sebagai bahan utama dalam pengobatan tradisional untuk membantu mengatasi beragam penyakit. Popularitasnya kini merambah ke pasar yang lebih luas, tidak hanya sebagai obat herbal, tetapi juga diminati sebagai camilan sehat yang unik, dikonsumsi dalam bentuk keripik atau irisan kering oleh mereka yang mencari alternatif kudapan fungsional